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    “勺子课堂是从消费升级做到人才升级，消费升级的背后是行业升级，行业升级的背后就是人才升级，这就是我们的底层逻辑。”

    沈锋追问道：“为什么不直接做厨师培训？”

    宋宣笑道：“其实餐饮行业有个趋势：服务在极致化，生产在效率化。”

    “我们能够解决两个痛点：一个叫做不会干，第二个叫做缺人才。”

    “缺人才，可以理解为两个概念，第一个叫缺人，第二个才叫缺人才，这些都是行业痛点。”

    “勺子课堂的定义分为两个阶段，第一个阶段我们会认为希望能够成为国内餐饮职业教育的第一名。”

    “第二叫做未来最终会成为餐饮行业新蓝领人才服务商，这就是持续目标。”

    沈锋认真道：“你觉得职业教育的壁垒是什么？”

    “课程研发！”宋宣毫不犹豫道：“但从事课程的研发团队需要和课程教学团队完全隔离。”

    沈锋很满意这个答案，未来行业变化速度非常快，因此职业教育课程必须紧跟市场变化。

    “以我们的外卖课为例，每个季度都会迭代一次，随着外卖平台和整个外卖市场，以及夏天和冬天不同的外卖策略改变……”

    “1到3家门店是普适性的知识需求，3到20家是专业化、连锁化人才需求，20家门店以上是批量化人才需求……”

    “我们主要利用线上视频+线上工具+线下培育帮助餐饮企业做培育……”

    沈锋听完，拍板道：“两千万现金加上百万赢家的流量渠道……”

    “我要百分之三十的股份！”


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