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    “赵掌柜，到时候找个可用的铁匠将我所画的器物打出来！”顾修远吹了吹还未干的墨迹，笑着说道。

    顾修远的意思是想着令铁匠那边按照他的要求，打造出来几副特制的锅炉，然后将原来酒坊里面酿制的酒再另行进行反复蒸馏，逐渐提取出高度的白酒！

    早在来到这个时代之后，便发现自己的酒量很大，这里的人喝酒大多都是用酒碗来喝，顾修远喝过之后发现这个时代的酒都是略有酸甜，度数都属偏低，如同米酒黄酒之类。

    所以顾修远被称为海量关键原因还是在这个时代的酒的度数上面，毕竟两个时代的酒精度数是不可比拟的。

    虽然中原乃至南方等地酿酒工艺很早，但是到了宋朝还都是单凭发酵粮食酿造的，并未进行更深层次的加工，而酒液也受到酵母菌的耐受能力的影响，酒精度数不可能太高。

    往往都是用粮食蒸煮一下之后，然后加入酒曲进行发酵，当经过时间不等的日子，使原料发酵，形成酒液，就对酒糟进行压榨，流出的酒液澄清过滤之后便算是成品了。

    而这样酿出的酒液直接上市出售，而未经过蒸馏工艺的酒液度数最高也不可能超过十几度，所以即便酒量不好的人，喝个两三碗酒也是稀松平常的很。

    赵掌柜听到顾修远的吩咐后心里有些诧异，公子何时也会这商佐之物了？

    “公子，此器物被称如何？又有何用？”赵掌柜看着图上的东西，虽然感觉有些像是酿酒用的锅，但却又多了很多不一样的事物，所以出声询问。

    “哦，这叫锅炉！你们可以叫它蒸锅也行，到时候你找人打造出来后就用这个来蒸馏！”顾修远说到这里眼珠转了转，心里想到，蒸馏他们肯定也是不知道的！点了点头，又解释道:“就是用这个锅炉来提纯，将原本酿好的酒再次加工！”

    顾修远说着一边将桌上的酒壶和茶壶分别摆开，向着赵掌柜解说道:“举个例子，这个茶壶就是你们第一次酿的酒，而这个酒壶呢！就是你们酿造完后再用它来进行深层次的加工！”

    顾修远深入浅出的对着赵掌柜解释着，说完后问道:“可是明白了？”
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